Không có thời gian tham gia các lớp nữ công gia chánh, ngày nay chị em phụ nữ có thể lên mạng Internet tìm kiếm các video dạy nấu ăn một cách dễ dàng. Nhiều trang web chuyên hướng dẫn thực hiện các món ăn ngon để bữa cơm của gia đình hay bữa tiệc cuối tuần thêm phong phú, ấm cúng.

học nấu ăn qua mạng

Chị Như Quỳnh nhà ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (TP. Vũng Tàu) cho biết, Do hàng ngày đi làm nên chị không có nhiều thời gian để thay đổi thực đơn bữa cơm cho gia đình. Vì vậy, tranh thủ thời gian rảnh rỗi chị lên mạng tìm một vài món ăn lạ miệng để thực hiện vào những ngày nghỉ. Cuối tuần trước, chị chọn món thịt bò cuốn mỡ chài để thực hiện. Theo chị Quỳnh, món này khá đơn giản, dễ làm mà không mất nhiều thời gian, chỉ cần đọc kỹ hướng dẫn có trên mạng là đã làm được. Sau khoảng 20 phút chị Quỳnh đã có món thịt bò cuốn mỡ chài thơm ngon ăn cùng bánh tráng và các loại rau sống đãi cả nhà.

Theo chị Như Quỳnh các món ăn vào cuối tuần cũng cần thường xuyên thay đổi để tránh bị ngán. Ngày nào mát mẻ có thể nấu lẩu. Món ăn này khá đa dạng, đủ chất, lại phù hợp với khẩu vị nhiều người. Ngoài lẩu, các bà nội trợ có thể “nghiên cứu” chọn lựa món ăn phù hợp với gia đình như đậu viên thịt chiên, trứng đúc thịt… Đây là những món pha trộn nhiều loại thực phẩm nên khi ăn không có cảm giác bị ngán. “Bình thường, mọi người chỉ tráng trứng, nhưng nếu thử nghiền đậu phụ vào trứng, thêm ít mộc nhĩ, nấm hương… rồi tráng, vị của món ăn sẽ rất khác” – Chị Quỳnh nói.

Trong bối cảnh giá cả các dịch vụ sinh hoạt ngày càng đắt đỏ hiện nay, nhiều gia đình đã có xu hướng ăn sáng tại nhà thay vì ra hàng ăn phở, bún. Các món súp với thành phần là khoai tây, thịt bò, cà rốt là món dễ ăn, bổ dưỡng, phù hợp với người già và trẻ em. Nếu đã ăn nhiều thịt, cá, bữa trưa có thể đổi món ăn bằng canh riêu cua trong canh thả thêm ít thịt bò và đậu phụ, nếu có thêm đĩa salat trộn thì càng phù hợp với những ngày thời tiết nắng nóng. Giống như chị Như Quỳnh, nhiều phụ nữ không có thời gian theo học các lớp nữ công gia chánh cũng lên mạng để học nấu ăn. Chị Dương Thị Thu làm việc tại TP. Vũng Tàu mách: “Hiện nay, có rất nhiều trang web chuyên hướng dẫn cách nấu các món ăn ngon như: daynauanngon.com… Ở trang web này, các bà nội trợ sẽ được hướng dẫn thực hiện từ những món ăn hàng ngày, các món nhậu đến các món ăn đặc sản ba miền Bắc, Trung, Nam. Ngoài ra, thông tin từ các trang web cũng giúp các bà nội trợ dễ dàng lựa chọn những món ăn cho một bữa tiệc liên hoan hay một bữa ăn cuối tuần đãi người thân, bạn bè. Chị Thu cho biết thêm, các trang web này ngoài hướng dẫn bằng lời, bằng hình ảnh còn có các video clip để các bà nội trợ dễ quan sát và làm theo. Từ ngày tìm hiểu cách nấu ăn trên mạng, bữa cơm hàng ngày của gia đình chị Thu thường xuyên được đổi món ăn. Chồng và các con chị cũng rất thích ăn cơm ở nhà. “Vài ngày học một món mới, nay tôi có thể nấu được nhiều món ăn ngon. Tôi còn học cách làm bánh, làm chè, làm bún, phở, các món lẩu… để đãi cả nhà. Đó là cách làm cho bữa cơm gia đình đầm ấm hơn”, chị Thu chia sẻ.

Bữa cơm gia đình không chỉ đơn thuần cung cấp những món ăn có chất lượng để bảo vệ sức khỏe mà còn là khoảng thời gian để tương tác và quan tâm chia sẻ giữa các thành viên, qua đó nâng cao chất lượng cuộc sống và giáo dục lối sống lành mạnh cho con cái. Những bữa cơm ngon, thay đổi khẩu vị thường xuyên càng làm cho không khí gia đình thêm vui vẻ, ấm cúng.

Chủ đề hay nên đọc:
Dạy nấu ăn
Ẩm thực Việt Nam He thong website Pridio